问题分析：脑膜炎后是能吃冬瓜的：冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病病人大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；冬瓜营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
