问题分析:南瓜是一种很美味的膳食,也含有特殊的营养素,比如胡萝卜素等,尤其是含糖量低、膳食纤维多、容易有饱腹感,所以很适合糖尿病人食用,南瓜,苦瓜,洋葱,黄鳝等对病人多饮,多食,多尿症状有明显改善作用,有降低血糖,调节血糖浓度的功能,适宜多吃。