问题分析：慢性肾炎，低盐饮食。一日三餐分配，可以早餐一个鸡蛋，一碗粥，2两面食。午餐，瘦肉二两或者大虾一个或者鱼一条，青菜两种，至少包括一种绿叶蔬菜，青菜不限量，米饭一碗。晚餐，可以吃水饺，或者2两淀粉样食品，如馒头，青菜不限量，睡前一包奶。这样既可以保证能量足够，也可以保证营养充分。
