问题分析：尿毒症病人的饮食禁忌如下：含钾比较高的食物不建议食用，尿毒症病人往往合并有高钾血症，严重高钾血症可导致恶性心律失常，甚至猝死，比如橘子、香蕉、橙子、核桃、木耳等这些食物。其次尿毒症病人往往合并有高血压，所以不建议吃含盐量比较高的食物，最后尿毒症病人往往合并有脂质代谢异常，容易导致高脂血症，因此建议要清淡饮食，避免进食一些非常油腻的食物。
