问题分析:肾病可以吃红豆,红豆是一种粗粮,可以提供人体必须的维生素、微量元素、纤维素等。对于正常人来说,应该多吃各种新鲜的青菜、水果、粗粮、粗纤维素食物,这些食物容易被人体消化吸收,补充人体必须的营养素。