问题分析：如果只有一个肾，平时工作、生活上一定要减少肾脏的负担，避免肾功能受损。饮食上要注意优质低蛋白，可以吃瘦肉、鸡蛋清、牛奶，禁忌大鱼、大肉、高脂饮食。豆类制品以及坚果类食品要少吃，比如豆腐、豆芽、瓜子、核桃、花生等。
