问题分析：乙肝病毒活性较强，用普通的洗洁精是达不到杀毒效果的，对乙肝病人的餐具消毒，可以用开水煮沸的方法，在开水煮沸10中左右，就可以灭活乙肝病毒量。另外，高压蒸汽消毒也是比较常用的一种方法，具体可以采用蒸笼蒸煮或家用高压锅，待鼓起限压阀后2O分钟，即可达到杀灭乙肝病毒的效果。
