问题分析:肝炎能吃大米,也可以吃些苹果含有丰富的钾,可排出体内多余的甲盐,维持正常的血压。燕麦可降低血清胆固酸、甘油三酯。玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇。