问题分析:肝炎病毒高温能杀死。肝炎病毒主要有甲肝病毒、乙肝病毒和丙肝病毒等,丁肝病毒和戊肝病毒。在日常生活当中经常会遇到这种情况,比如在吃饭或者是饮水时就很容易被这些肝炎病毒感染。对这些肝炎病毒,一般可采取高温煮沸法杀灭,也可用某些含氯消毒剂灭活。对这些病毒来说,通过其传播途径实施阻断传播,如甲肝、戊肝等,多经消化道传播,因此应该阻断消化道的扩散,忌食不洁食物、海鲜等。