问题分析：牙周炎不能吃辣。牙周炎是指牙周组织发生病变而言，一般有牙龈出血、牙齿酸痛、牙龈萎缩的症状。牙周病对患者生活质量有较大影响，严重者可能导致全身健康问题，如高血压、糖尿病以及癌症。要控制牙周炎，第一，选择正规医疗机构，采用洁治技术去除牙菌斑、牙结石，必要时作龈下刮治，根面平整。通常该病症的患者不宜食用辣椒，辣椒中的辣椒素能局部刺激牙周组织，对牙周炎的疗效有一定影响。此外，患者需持续维持良好口腔习惯，注意口腔卫生，保持口腔清洁，定期更换牙刷和牙膏。
