问题分析：老年人口干舌燥，可能与胆囊切除以后肝胆湿热有关。
因为老年人的肝组织和胆汁都比较少，所以老年人容易出现干燥综合征等燥证。燥证多指因种种原因导致机体津液不足的证候，精血枯竭，或者津液得不到正常的运输。老年人的胃肠功能也在减退，所以需要补充水分和营养，以保证身体内津液充足，才能防止干症的发生。应多饮水、清肝明目，茶饮柠檬茶或荷叶茶。如果身体出现干呕，口苦的情况，应该去医院检查，确诊是否患有燥证后再治疗。老人肠胃出现病变，是脾胃机能衰退的表现，中医认为，肺脾胃机能下降，血养供应不充足，津液将无法供给，故能患燥证。
