问题分析：糖尿病可以喝酸奶。酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵而来的，与牛奶相比，降解了一部分乳糖、蛋白质和脂肪，提高了可溶性钙和磷的含量，并合成了B族维生素。酸奶由于抑制了腐败菌的繁殖，故还有调整肠道菌群的作用，因此酸奶是一种容易消化和吸收的老少皆宜的奶类。
