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糖尿病患者的饮食结构应该怎样合理安排

我家老人上半年的时候被查出了患有糖尿病，糖尿病是不能根治的，我们现在都是很尽心地在照顾他，所以想问一下糖尿病患者的饮食结构应该怎样合理安排?
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潘永源 主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 首都医科大学宣武医院

问题分析：主食总量应适当控制，一般控制在250-400g即可，肉蛋奶适量，一般每天食用100-150g瘦肉即可，以鱼肉为优选，其次可选用鸡鸭肉，牛羊肉，同时每天可饮用鲜奶250g，放在早餐饮用。此外病人应适当增加蔬菜的摄入量，因蔬菜富含纤维素和维生素，每餐都应食用，但对于糖尿病人蔬菜的烹饪方法应当讲究一些，一般主张多用清蒸、清炖、清炒，少用煎烤烹炸的食品，以减少脂肪的摄。

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鹅蛋对糖尿病并没有什么作用的，主要是饮食上进行调理，配合药物共同进行调理治疗，饮食上主要是注意尽量不要吃甜的食物，多吃粗粮，少喝汤，同时配合运动锻炼。同时配合一些降糖药物，如二甲双胍或者格列齐特等进行调理治疗。
糖尿病患者的饮食结构应该怎样合理安排
潘永源 主任医师
内科 首都医科大学宣武医院 三级甲等
主食总量应适当控制，一般控制在250-400g即可，肉蛋奶适量，一般每天食用100-150g瘦肉即可，以鱼肉为优选，其次可选用鸡鸭肉，牛羊肉，同时每天可饮用鲜奶250g，放在早餐饮用。此外病人应适当增加蔬菜的摄入量，因蔬菜富含纤维素和维生素，每餐都应食用，但对于糖尿病人蔬菜的烹饪方法应当讲究一些，一般主张多用清蒸、清炖、清炒，少用煎烤烹炸的食品，以减少脂肪的摄。
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潘永源 主任医师
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需要调整饮食，多吃容易消化的绿色蔬菜，减少含糖分食物的摄入，同时需要病人积极的口服降糖药物，或者是胰岛素等来控制血糖。糖尿病的病人其主要原因是由于糖耐量受损，或者是胰岛素的敏感性下降而引起的血糖异常增高，严重时还会有糖尿病肾病，眼底病变以及周围血管病变等情况发生。
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给予积极的治疗，尽快控制血糖，避免其他并发症的发生。糖尿病病人平时要注意良好的生活方式。低盐低脂低糖饮食，清淡饮食很重的。每天食盐量限制在5克之内。要控制碳水化合物的摄入。
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高血压、糖尿病是目前临床上较为普遍的一种慢性病，需要长期服用，平时要多吃低盐、低脂肪、多吃含糖的食品。患有糖尿病需要加强日常的饮食管理，不能过量进食盐分、糖分、油脂等物质，不能暴饮暴食。患者要多食用新鲜的蔬菜，例如芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子等，尽量少吃水果，比如苹果、西瓜等。同时要定时监测血压、血糖、口服药物、适量的运动、控制自己的体重、调整自己的情绪，要保持一种积极的心情。
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生酮饮食为高脂肪高蛋白低碳水化合物的饮食方式，生酮饮食对于糖尿病患者有如下影响及副作用：1、生酮饮食中碳水化合物含量较低，可减轻病人胰岛β细胞功能负担，对病人血糖控制有帮助。2、生酮饮食可使糖尿病患者血脂增高，从而引起脂代谢紊乱的恶化。3、对糖尿病患者来说，身体摄取碳水化合物太少，脂肪分解加剧，易生成酮体，酮体堆积可导致糖尿病酮症的发生，严重时可出现糖尿病酮症酸中毒。所以对生酮饮食来说，尽管对控制血糖有好处，但是，糖尿病患者不宜严格食用生酮，避免糖尿病酮症或糖尿病酮症酸中毒的出现。
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