问题分析:糖尿病病人血糖高,肯定是不可以吃肥肉。而且有些糖尿病病人,同时伴有高尿酸血症,甚至是痛风,那么内脏也是不可以吃的。所以糖尿病病人尽量选择瘦肉,优质的动物蛋白,比如鱼肉、鸡肉、可以适当的吃海鲜、虾、贝之类。瘦肉主要包括瘦的猪肉,牛肉,羊肉。要把握好肉中脂肪含量,脂肪含量不能很高,而且把握好量,因为如果一直不吃肉,一直素食也会造成营养不良,这点需要注意。