问题分析:糖尿病人可以吃鸡蛋,但不能多吃,若食用鸡蛋过多,可使体内尿素增多,导致肾中动脉硬化。所以可以吃,但不能多吃,如果血脂高一周不超过3个-4个鸡蛋。最好是水煮蛋,或者蒸鸡蛋糕,煎蛋油太多会影响血糖。