问题分析:少吃番茄是不会使血糖升高的。西红柿既是蔬菜又是水果,糖尿病患者即使血糖控制不理想也可以放心食用。首先是食用的量,西红柿确实可以吃,但不能吃多。西红柿的搭配,日常加工时注意配料,比如糖拌西红柿,请小心。