问题分析:高脂血症患者吃海产品时一定要把头部和卵黄去除掉,因为这两个地方的胆固醇含量非常高。如果没有正确食用海产品,会使体内的胆固醇含量升高,高热能食物:葡萄糖、蔗糖、巧克力等可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者饮食上应限制高热能食物。