问题分析:糖尿病人可以喝山楂水的,山楂中含有维生素B,维生素C,胡萝卜素及多种有机酸,泡水服用可以促进胃中消化酶的分泌,促进对肉类食物的消化吸收。山楂中含有大量黄酮类物质,可以促进自由基的形成,有防衰老,抗癌的作用。