问题分析:心脑血管病人:常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。少食用高脂肪和高胆固醇食物,如油类、肥肉类食品,动物内脏。少盐,吃盐过多,会导致钠水潴留,增加血容量,加重心脏负担。多补充膳食纤维素,纤维素主要存在于蔬菜中,以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表。高血压病人:在饮食上应遵守低盐低脂低热量的原则,并注意饮食结构的合理搭配;饮食不宜过饱过快;忌不良嗜好如烟酒等。