问题分析:一天可以吃1到2个。核桃含糖量高达50%,多数冠心病患者不敢食用。但经分析发现核桃所含脂肪以不饱和脂肪酸为主,且含有丰富的卵磷脂,对脂肪代谢有帮助,可控制血脂、降低胆固醇。核桃中含丰富的维生素E,属于抗氧化物质,可延缓衰老,保护大脑、血管内皮。