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吃了没煮熟的豆角多久会有中毒的反应

我晚上吃豆角焖面，感觉豆角不软，不是烂透的熟，有点硬，没有生味，吃了没煮熟的豆角多久会有中毒的反应?
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：吃了没煮熟的豆角会在食后半小时至3小时出现中毒症状长者可达15小时跟食用的量和不熟的程度有关。中毒症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等。

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