问题分析:糖尿病人贫血菠菜补血最快,因为糖尿病人不可以吃含糖分比较高的食物,比如红糖或者是桂圆以及大枣,这些食物虽然可以改善贫血,但是对糖尿病的人影响特别大,所以不要吃,可以通过其他的途径来改善贫血的症状。也可以吃些黑色的食物来改善糖尿病和贫血的症状。