问题分析：鼻咽癌应保证每日营养需要，观察放疗反应，嘱多喝水，3000～4000ml/d，给予高蛋白、高维生素、高热量清淡饮食，增强放化疗耐受力。避免过热、过酸、过甜、油炸等刺激性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类、新鲜蔬菜、水果等，避免进食辛辣、硬、过热等刺激性食物。
