问题分析:直肠癌手术后食谱是吃如菠菜、油菜、白菜、芹菜、青笋、红薯和水果等,以保持大便通畅,减少食物中的脂肪和蛋白的摄入。忌食生冷、辛辣、油腻的食物。适当补充蛋白质,初期给予半流质食物如米汤、鸡蛋羹等。