问题分析：在肾癌病人的饮食上，应给予高蛋白、高热量、高维生素、多碳水化合物、清淡、易消化的高营养食物，如蛋类、奶类、鱼类、豆类、新鲜蔬菜和水果，满足病人营养所需，同时在食物的形、色上多下功夫，以改善病人食欲不振的表现。
