问题分析:胆汁性肝硬化病人平时不要吃太多的粗糙的食物,这是由于胆汁性肝硬化病人经常有食管发生静脉曲张或者出血的情况,所以说病人要注意平时避免过于坚硬和粗糙质地的食物,少吃油炸的食物,少吃点儿粗粮和长纤维的蔬菜,少吃带刺儿的鱼肉以及肉骨头等食物,多吃富含维生素和高蛋白食物。