问题分析:鹅蛋没有降低血糖的作用,但属于不升高的血糖的食品,可以用于糖尿病人群。如果在吃鹅蛋的同时,减少脂肪类食品和淀粉类食品的摄入,可以用煮鹅蛋替代碳水化合物的摄入,有一定的控制血糖作用。在药物治疗的同时,注意限制脂肪类食品和碳水化合物类食品的摄入。