问题分析:血糖主要和胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素有关。其中胰岛素是起降血糖的。鹅蛋是一种能降血糖的食材,它含有的微量元素铬是一种葡萄耐量因子,人们食用以后能提胰岛素的分泌,可以让过高的血糖降下来,对糖尿病有一定的作用。