问题分析:清热解毒的蔬菜都是一些富含维生素和性质偏凉的蔬菜。最常见的有黄瓜,苦瓜,丝瓜,番茄,绿豆芽,海带,紫菜,胡萝卜等等。清热解毒的蔬菜有润肠通便,可以清除肝脏,肠胃,肾的垃圾。有健胃消食,利水消肿的作用,特别适合于一些生活作息不规律,经常熬夜上火,便秘,高血压,高血脂,高血糖的人群,还可以排除体内的有害物质。