问题分析:胃癌Ⅲ期的病人通过手术治疗后五年存活率在30%左右,因为此时胃癌已经处于中晚期阶段,也就是进展期的胃癌,属于相对比较晚的时段,因此需要依据病人的具体病情以及自身的身体条件等综合状况来进行考虑是否进行手术治疗。