问题分析:老年人是可以吃海参的,海参属于一种海产品,具体有丰富的营养物质,可以促进人体的生长发育,并且增强免疫力,具有补肾的功效,海参中所含有的赖氨酸是精子形成的必要成分,具有美容养颜的功效,可以调节女性的内分泌。