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常常用微波炉加热食物吃会致癌

我上班的时候每次都是在家里做完饭带公司里用微波炉热一下再吃，但是听说常常用微波炉加热食物吃会致癌？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：微波炉加热食物的同时会使食物的分子结构发生改变，产生人体不能识别的分子，其中有些具有毒性，还可能致癌。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜经微波炉加热后都可能产生引起癌症的化学物，因而平时应尽量少食用微波炉加热的食物。

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怀孕了经常用微波炉健康吗
王凤英 主任医师
妇产科 首都医科大学宣武医院 三级甲等
其实用了微波炉之后也没有什么太大的影响，但是在你怀孕的时候还是不要用微波炉，因为微波炉它里边的微波可能会对你产生一些辐射，对肚子里的宝宝是有一些不好的影响，但是影响并不是很大的话，如果条件比较好的话，可以请一个保姆来给你做饭。
微波炉对孕妇影响大吗
王凤英 主任医师
妇产科 首都医科大学宣武医院 三级甲等
微波炉对孩子孕妇还是有一定影响的，在热饭的时候，还是离得远一些，这样对胎儿有一定的保护作用。微波炉对孕妇是有辐射的，但是短时间接触影响较小不必过于担心。定期产检，多注意休息，多吃蔬菜水果。
常常用微波炉加热食物吃会致癌
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
微波炉加热食物的同时会使食物的分子结构发生改变，产生人体不能识别的分子，其中有些具有毒性，还可能致癌。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜经微波炉加热后都可能产生引起癌症的化学物，因而平时应尽量少食用微波炉加热的食物。
长期吃泡菜会致癌吗
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
长期吃泡菜会致癌，泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，致癌物质，并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。
吃酵素会致癌吗
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
吃酵素不会致癌。酵素实际上是一种消化酶，它是一种非常重要的生物催化剂，可以促进食物的消化和解毒作用，一般不会对身体造成太大的影响。但是，如果病者服用厂家生产的不规范产品，很可能会因质量问题影响消化道的健康，从而引起腹泻、胃痛等一系列症状。
吃烤鸭会致癌吗
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
吃烤鸭会致癌，烤鸭中有杂环胺，杂环胺是化合物有致癌作用，烧烤一类的东西要少吃吃多了对身体都是有害的，还有高温烧烤食物都会引起癌症风险，吃烧烤一类东西尽量不要饮酒会加快血液流动使消化道血管夸张，使致癌物质极易被人体吸收，可以用酸奶，果汁来代替。
吃烧烤会致癌吗
陈健鹏 副主任医师
内科 山东省立医院 三级甲等
吃烧烤确实存在很大的致癌风险。高温烧烤牛、猪、鱼等肉类会发生美拉德反应。肉里的氨基酸、糖、肌酸在高温时发生反应生成致癌物质，烧烤中含有的致癌物质苯并芘，它是烧烤的时候，火焰以及生成的烟雾会把多环芳烃附着在烤肉上，被吃下去。
吃酸菜会致癌吗
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
不要吃酸菜，或者是尽量少吃酸菜。因为酸菜是腌渍类的食物，里面含有大量的盐分。如果孕妇摄入的太多，有可能会导致肾脏功能负担。不利于体内胎儿的生长，严重者甚至可能会出现先兆流产等症状。而且在腌制的过程中有大量的亚硝酸盐，是一种致癌物质。如果一定要吃，彻底清洗，然后完全煮熟以后再少量食用。
经常使用微波炉会致癌吗
陈健鹏 副主任医师
内科 山东省立医院 三级甲等
现在没有确切报道微波炉致癌，微波炉泄露的电磁辐射值微乎其微，穿透力极低，不会危害健康更不会致癌。实验结果也表明，微波炉和炒锅烹调的蔬菜营养成分基本没区别。所以不用有心里负担，可以放心用微波炉热菜。
老吃微波炉加热东西对人身体有什么坏处嘛
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
经常吃微波食品的人或动物，体内会发生严重的生理变化。以微波炉烹煮或加热食物，会破坏食物营养，使到食物的营养大大减少，因为电磁波辐射改变和破坏了食物的分子结构。
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