问题分析:黑米莲子稀饭有稳定血糖的功效。黑米中的钾、镁等矿物质,有利于控制血压,减少患心脑血管疾病的风险。黑米中的蛋白质和氨基酸的含量也比较高,含有维生素铁等多种微量元素。莲子能够防癌抗癌、强身健体、降血压、祛除雀斑,具有良好的营养保健功能。