问题分析:孕妇可以吃春笋,但是要适量食用。竹笋营养丰富,味道鲜美,甜而脆,口感极佳。烹饪方式多样,可炒食、做汤,还可以制成笋干等等。鲜笋富含维生素A、维生素D及18种氨基酸,超过人体必需氨基酸的3/4。竹笋又有丰富的纤维素,具有增进食欲、帮助肠道蠕动、促进消化等功能。