问题分析:黄瓜具有明显的清热解毒、生津止渴功效。它味甘,性平,又称青瓜、胡瓜、刺瓜等,原产于印度,现代医学认为,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分,同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的祛斑排毒养颜食品。