问题分析:大蒜的功效与作用有以下几点:抗菌消炎,因为大蒜属于天然的植物广谱抗菌素,而且大蒜含有大蒜素,能够对葡萄球菌,肺炎等都有抑制和杀灭的作用,所以大蒜可以用来预防流感和肠道感染等症状。大蒜千万不能和大葱一起食用,因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物,两者同吃对于肠胃健康是不好的,会出现腹泻以及腹痛的现象。