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黑枸杞的正确吃法是什么

我最近买了一些黑枸杞,但是不知道怎么吃法,黑枸杞的正确吃法是什么?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:黑枸杞可以泡水喝,可以泡出漂亮的紫色,但是由于黑枸杞中含有大量的花青素,而温度过高时会破坏花青素,所以用黑枸杞泡水时水温不宜过高,也可以直接嚼食黑枸杞,味道并不难吃,相反还会有一股淡淡的甜味。

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黑枸杞吃多了会怎样
王燕 主任医师
中医科 中日友好医院 三级甲等
黑枸杞吃多了会上火,腹泻,眼睛红肿。因为枸杞性甘,因此一旦用量多度就会上火,特别是阴虚体质的人。黑枸杞能有效的温热身体,对于普通人来说的确是很好。但是如果正在感冒发烧,或者患有炎症的话就要注意了,服用黑枸杞会引起腹泻等症状。而且这对于体热的朋友们来说,吃黑枸杞也是不利于身体健康的了,很容易就会对身体造成伤害,在内热未清之前,一定要慎用。热上加热,难受的只有自己。其次黑枸杞中含有大量的氨基酸、胡萝卜素等成分,这些营养成分对人体非常有利,特别是其中的胡萝卜素对眼睛有保护作用,但是如果食用过多,就会增加眼睛的负担。一般正常人每天吃8克左右就可以了,如果需要通过服用黑枸杞来保健的话,可以适当的多吃一点,但最好也不要超过10克。建议脾胃虚弱的人夏季不宜吃枸杞,否则易出现食欲下降、胃脘满闷的症状。
黑枸杞的吃法
王燕 主任医师
中医科 中日友好医院 三级甲等
黑枸杞可以直接干吃,泡水,煲汤,入药,浸酒。成年人每日用3-8克即每日用10-20粒最佳。一定要长时间持续每日吃一些,才会得到的效果。泡水服用时,不可选用滚水直接泡(最好选用60℃以下温水或冷水为宜),黑果枸杞中的花青素怕高温,水温太高会伤害花青素等花青素完完全全释放后,果肉也将变为半透明白色,可以马上吃了,因为果肉中还留存少许营养,扔了有一些浪费了。
枸杞泡水喝的正确方法是什么
王燕 主任医师
中医科 中日友好医院 三级甲等
红枸杞适用于保温杯中泡水,因为其中不含有花青素,因此耐高温的作用会比较好,可以用温度较高的水来进行冲泡。如果选择黑枸杞进行泡水服用,不要使用超过60度的水温来泡。
葛根的正确吃法是什么
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
葛根的正确吃法是泡茶喝或者是打成药粉服用,也可以添加到食物中熬粥煮粥,都可以发挥出其效果。葛根泡茶喝,能够清热解毒,如果喝了酒的人喝还要解酒,有解酒护肝的作用。葛根粉煮粥喝,有清心醒脾的作用,还能减缓记忆力的衰退。葛根粉用沸水冲泡,使用后有着清热生津的功效,可治疗口腔溃疡,心烦发热等疾病。
黑枸杞的正确吃法
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
直接嚼干,直接嚼黑果枸杞会有淡淡的甜味,就像葡萄干一般吃。枸杞的护眼作用取决于玉米黄质。然而,玉米黄质不溶于水,不能仅仅通过浸泡在水中或煮汤来完全释放。因此,咀嚼黑果枸杞的效果最好。
黑枸杞的正确吃法是什么
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
黑枸杞可以泡水喝,可以泡出漂亮的紫色,但是由于黑枸杞中含有大量的花青素,而温度过高时会破坏花青素,所以用黑枸杞泡水时水温不宜过高,也可以直接嚼食黑枸杞,味道并不难吃,相反还会有一股淡淡的甜味。
黑枸杞的正确冲泡方法是什么
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
水温一般要控制在40度-60度,不可以用太高温度的水,而且水的酸碱度也会影响冲泡出来的颜色,选个玻璃杯方便观察颜色。喝的时候一次也不要放太多,100毫升水需1克黑枸杞,即15到20粒左右,不可以超过20粒。黑枸杞一天的用量不要超过45粒。
黑枸杞泡水颜色
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
黑枸杞冲泡时的颜色会伴随着不同的水质而引起相应的改变,主要体现出来的是蓝色和紫色两种颜色。冲泡的时候,最好是使用温水来冲泡,这样是可以有效避免损害花青素,水质的不同,也是水的PH值不同,野生黑枸杞就会体现不同的颜色,自来水跟山泉水是偏酸性水,如使用这样的水来冲泡,会体现出来偏紫色的颜色,矿物质的水是偏碱性水,如使用来冲泡,体现出来的则是偏蓝色的颜色。
黑枸杞泡完后是什么颜色
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
黑枸杞一般遇到水温以后,会发生颜色的改变,水温的高低也会导致颜色不一样,泡黑枸杞用50到60的水泡比较好,颜色基本上是深褐色,这些都是正常的,可以饮用。黑枸杞的营养价值还是比较高的,含有花青素,是一种抗氧化的物质,可以清除体内的自由基,预防心血管疾病,每天适当的喝一些有清肝明目,滋阴补肾的功效。
黑枸杞子泡水喝的害处是什么
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
因果实中富含紫红色素而被称为黑枸杞,其功效与普通枸杞没什么区别,具有补肾益精、增强体质、美容养颜等功效。枸杞是温补性药材,不管是泡水喝还是炖汤,对身体没有明显害处,不过都不可食用过量。
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