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高笋中间有黑点能吃吗

我今天做菜切高笋，发现中间有黑点，也不知道是不是坏了，高笋中间有黑点能吃吗？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：挑选还没有产生黑点的高笋食用。这样可以避免黑粉菌对肠道的刺激。黑点主要是高笋内含黑粉菌刺激而成，少量的食用并不会影响身体，也不会影响高笋之中营养物质，但是大量吃多之后有可能会出现胃肠刺激症，从而引发腹泻等现象。

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高笋中间有黑点能吃吗
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
挑选还没有产生黑点的高笋食用。这样可以避免黑粉菌对肠道的刺激。黑点主要是高笋内含黑粉菌刺激而成，少量的食用并不会影响身体，也不会影响高笋之中营养物质，但是大量吃多之后有可能会出现胃肠刺激症，从而引发腹泻等现象。
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