性别:男
问题分析:木耳凉水泡和热水泡都可以,具体选择那种方式,主要看木耳的用途。冷水泡出来的木耳又嫩又脆,口感很好,通常需要泡发一到两给小时左右,比较适合做凉拌木耳等对木耳口感有要求的菜品;热水泡的木耳会吸很多的水,因此会导致木耳特别软,特别烂,吃起来口感是软绵绵的,比较适合做宝宝辅食。建议:木耳长时间泡发会容易变质产生剧毒,误食中毒者会出现多器官功能障碍和衰竭,死亡率非常高,因此木耳不可长时间泡发,食用前要注意查看木耳是否变质。