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黑枸杞用开水泡还是温水泡

黑枸杞用开水泡还是温水泡
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王燕 主任医师 中医科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:黑枸杞最好在60度左右的水中浸泡。水的温度过高,会影响活性物质的释放。温度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易释出,会影响口感。用开水泡黑枸杞,温度过高,会完全破坏黑枸杞的营养,黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下度就会变质,用开水泡黑枸杞,没有营养了,我们再喝也就没有任何意义了。再就是开始泡黑枸杞我们可以明显的看到,泡的水是褐色的,就是黑枸杞里的花青素在受到破坏,所以黑枸杞不可以用开水泡。值得一提的是,虽然黑枸杞营养价值高,养生功效多,但是它的温热效果相当强,所以正在感冒发烧、身体有炎症、有腹泻症状的人最好别吃。

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黑枸杞用开水泡还是温水泡
王燕 主任医师
中医科 中日友好医院 三级甲等
黑枸杞最好在60度左右的水中浸泡。水的温度过高,会影响活性物质的释放。温度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易释出,会影响口感。用开水泡黑枸杞,温度过高,会完全破坏黑枸杞的营养,黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下度就会变质,用开水泡黑枸杞,没有营养了,我们再喝也就没有任何意义了。再就是开始泡黑枸杞我们可以明显的看到,泡的水是褐色的,就是黑枸杞里的花青素在受到破坏,所以黑枸杞不可以用开水泡。值得一提的是,虽然黑枸杞营养价值高,养生功效多,但是它的温热效果相当强,所以正在感冒发烧、身体有炎症、有腹泻症状的人最好别吃。
黄芪粉用开水泡还是温水
王燕 主任医师
中医科 中日友好医院 三级甲等
黄芪粉中的营养成分的物质结构比较稳定,所以用温水冲泡的话效果可能不是很好,无法让其中的营养成分溶于水中,所以建议人们在冲泡黄芪的时候要选择开水。黄芪粉是中药的一种,具有补气养血的功效,可以降血压、益气固表,用于表虚自汗、阴虚盗汗等症,中药通常的食用方式是煎剂服用,经过煮制之后药效才能完全的挥发出来,因此黄芪粉用开水冲服可以有更好的药效,因此黄芪粉用开水冲服效果才好。食积内停时不宜食用,有些人脾虚运化功能差,导致饮食不消化,此时如果表现以食积为主,不宜用黄芪,因为黄芪滋腻碍脾,不利运化;应先消食化积,使脾胃运化,再考虑补气补脾。感冒咽痛发热时不能吃,脾虚气虚,很多人平常在使用黄芪调补,但是如果此时出现感冒,属于风热、火热,肺热类型引起,应先疏风散热、治疗感冒为先,暂时停用黄芪等感冒好之后再继续使用。
三七粉用温水还是用开水泡
王燕 主任医师
中医科 中日友好医院 三级甲等
三七粉有生吃和熟吃两种方法,生吃就是用温水冲了吃,熟吃一般就是放在热汤里或者热水搅和了吃,两种功效有所差别,生吃的效用是活血化瘀,据说还能防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病,美容抗衰老等。而熟吃的话就是补血之类的,对于体弱多病的人来说,常吃三七粉还是比较好的。
用开水泡枸杞天天喝有好处吗
王燕 主任医师
中医科 中日友好医院 三级甲等
天天喝枸杞有好处,枸杞茶可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症,中药也不是完完全全对身体一点副作用都没有。
枸杞能用开水泡吗
王燕 主任医师
中医科 中日友好医院 三级甲等
直接开水泡。这个需要煮熟。所以如果沸水被直接浸透就没问题了。枸杞可以用来做汤。枸杞具有降血糖、抗脂肪肝、抗动脉硬化的作用.此外,枸杞还具有补根、养髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老等功效。
豆皮用热水还是冷水泡
聂小娟 副主任医师
皮肤科 山东省立医院 三级甲等
豆皮用热水还是冷水泡都可以。豆腐皮富含优质蛋白质和卵磷脂。每100克豆皮含有51.6克蛋白质、23克脂肪、12.5克碳水化合物、239克钙和11.7克铁,并含有多种矿物质,可预防动脉硬化和心血管疾病,保护心脏。豆腐皮中含有的钙可以预防缺钙引起的骨质疏松,这对促进老人和儿童的骨骼生长非常有益。每天适当饮食可以保持身体正常,新陈代谢,提高免疫力。豆皮含有大量卵磷脂,有助于降低血压和血脂,预防心血管疾病。
黄花菜用热水泡还是冷水泡
聂小娟 副主任医师
皮肤科 山东省立医院 三级甲等
黄花菜用冷水泡比较好。用冷水泡比较好,热水是急剧的方法,会损坏菜的质量而用冷水是比较自然的方式,使黄花菜的干菜原汁原味。温开水泡10-30分钟,根据黄花菜采购时的颜色、质量来确定。如果是超市买的黄花菜,10来分钟泡发就行。如果菜市场买的要注意可能含硫,多泡点时间,倒掉水清洗2-3遍。因为黄花菜有干清热利尿,解毒,消肿,止血,健脑,抗衰老,降低血清胆固醇等功效,所以建议多吃黄花菜。
开水泡饭伤胃吗
陈腊梅 副主任医师
皮肤科 山东省立医院 三级甲等
如果用开水泡饭吃应该说对胃口是不好的,很容易造成食物不容易被完全的消化,平时吃饭的时候尽可能的细嚼慢咽,不要吃辛辣刺激食物,慢慢的调整,应该会好一点的。从而直接到肠道引起这种胃肠功能失调的表现,注意适当的调整一下,尽量的还是饭做饭吃更好一些。
开水泡柠檬可以吗
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
是不可以用开水泡柠檬的,柠檬是一种含有大量维生素c的水果,营养价值比较丰富。如果是用开水泡柠檬,高温会破坏柠檬中丰富的维生素c,从而不利于柠檬中的营养价值吸收。
柠檬能用开水泡吗
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
新鲜柠檬不宜用开水泡。新鲜柠檬中的维生素含量丰富,尤其是以维生素C的含量丰富,这些维生素不耐高温,在高温下易失去活性,因此使用冷水泡比较好一些,这样可以保留柠檬中的营养,避免营养的流失。但如果是柠檬片的话,用冷水泡是没办法将柠檬片的营养物质溶解出来的。
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