问题分析：吃醋泡姜是要吃用白醋泡的。
泡姜最好是用白醋。醋泡姜是将生姜泡醋，酸性收敛，而姜主生发，将醋泡姜可以缓解生姜的散发之性，同时，酸入肝经，可以提升肝阳。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐，生姜具有解毒杀菌的作用。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，具有一定的清除氧自由基的作用。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效，生姜还可防脱发、生发。
日常生活中并不是每个人都适合吃醋泡姜。如果是内热比较重，或者是阴虚体质的人，是不可以吃醋泡姜的。
