性别:女
年龄:41
问题分析:糖尿病人不适宜喝鸡汤。因为鸡汤中脂肪含量高,糖尿病人吃了容易热量超标,从而影响血糖。鸡汤的营养价值远不如鸡肉,鸡肉比其余牲畜肉蛋白质丰富,脂肪少。从补充营养,提高蛋白质的角度来说,喝鸡汤比吃鸡好。原则上,糖尿病患者应该低脂低糖饮食。烹饪时,他们应该尽可能少吃油,选择脂肪含量低的食物。如果喝汤,建议还是要以蔬菜汤为主。