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藕糖尿病能吃吗

性别：女

年龄：31

我家池塘里种了很多藕，现在可以吃了，不过我有糖尿病，老婆不让我吃，请问，藕糖尿病能吃吗？

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

孙香兰副主任医师内科极速问诊

三级甲等山东省立医院

问题分析：可以吃但是不能久吃，注意以下几个方面：
1、控制量，刚才提到莲藕含淀粉多，所以热量比其余青菜高。这种情况下，患者要控制量，不要一次吃太多，因为吃多了可能对血糖有明显影响。
2、烹饪方法和方面的选择。在选择烹饪方式时，可以选择爆炒或清蒸，也就是不要加太多油。除此之外，油炸，油炸或糖醋，红烧等。都是不适合糖尿病人的烹饪方法，因为这些方法中添加的糖和油可能会影响血糖。

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糖尿病不宜过量食用藕，藕含淀粉量和含糖量都较高，糖尿病食用后会加重糖尿病并发症的症状，不利于调理和治疗，在吃藕时宜在两餐之间血糖平稳时进食。藕含有丰富的铁、钙、微量元素、纤维素，含有丰富的营养物质，食用后可以增强体质。

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糖尿病患者可以吃莲藕带。莲藕带中含有一定量的淀粉，约占18%~20%，还含有蛋白质、维生素C和氧化酶。吃莲藕带可以清热解乏，其中新鲜的莲藕带中20%的糖分需要注意。在制作莲藕腰带的过程中，最好不要油炸，蒸熟后减少卡路里摄入。如果吃了很多莲藕，就要减少主食。一般莲藕是用来做菜的，所以糖尿病患者可以吃少量莲藕带。莲藕带中含有20%的糖分。多吃莲藕带可以减少主食。

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可以吃但是不能久吃，注意以下几个方面：1、控制量，刚才提到莲藕含淀粉多，所以热量比其余青菜高。这种情况下，患者要控制量，不要一次吃太多，因为吃多了可能对血糖有明显影响。2、烹饪方法和方面的选择。在选择烹饪方式时，可以选择爆炒或清蒸，也就是不要加太多油。除此之外，油炸，油炸或糖醋，红烧等。都是不适合糖尿病人的烹饪方法，因为这些方法中添加的糖和油可能会影响血糖。

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孙香兰副主任医师

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糖尿病人应该可以吃莲藕。但是吃莲藕的时候，要计算量和糖分，适当扣除主食。莲藕是含糖量超过10%的蔬菜，富含营养物质、铁、钙等微量元素。莲藕还含有黏液和膳食纤维，可以与食物中的胆酸盐、胆固醇和甘油结合，从粪便中排出，减少脂质的吸收。这是适合高脂血症、糖尿病患者的蔬菜。糖尿病患者可以吃莲藕，但每次最好吃50-75g。结论莲藕是糖分高的蔬菜，糖尿病患者可以吃，但必须要限制吃的量。

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桑葚糖尿病患者可食用，但桑葚不宜大量食用，少量多次食用即可。桑椹中含有较多的果糖，如果没有足够的能量就会影响人体的健康，所以需要控制好饮食才能够保证身体的营养均衡。桑葚是一味中药，能止血生津、滋阴解渴，并能润肠通便。中医认为它具有养阴生津，生津止渴，清热凉血的功效，对治疗糖尿病都能达到一定的效果。当糖尿病患者血糖不太高时，可少量食用桑葚，并对糖尿病所致口渴症状及阴虚火旺症状能起到一定的缓解效果。

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糖尿病人可以吃莲藕。莲藕中含有一定量的淀粉，约占18%-20%，还含有蛋白质、维生素C和氧化酶。吃莲藕可以清热解乏，其中新鲜莲藕中20%的糖分需要注意。在制作莲藕的过程中，最好不要油炸，而是蒸，这样可以减少热量的摄入，如果吃了很多莲藕，就需要减少一些主食。一般莲藕是用来做菜的，吃得不多，所以糖尿病人可以吃少量莲藕。如果想多吃莲藕，就需要切一些主食，这样会更安全。因为糖尿病患者的饮食需要控制，饮食控制包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果和总热量的限制。

糖尿病韭菜能吃吗

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