性别:女
年龄:41
问题分析:糖尿病患者可以适量食用菜籽油。除了菜籽油,患者还可以选择橄榄油、花生油、调和油等。菜籽油胆固醇含量低,芥酸含量非常高,冠心病、高血压患者尽量少吃。一般要求糖尿病患者碳水化合物的摄入占全天总热量的50%至60%,脂肪的摄入占全天总热量的20%至30%。蛋白质的摄入量为每天每公斤体重1g,选择优质的动物蛋白,避免植物蛋白,所以可以少吃菜籽油。