性别:女
年龄:42
问题分析:糖尿病人可以吃绿豆芽。对于糖尿病的治疗,饮食控制是治疗的基础,需要限制脂肪类食物和淀粉类食物的摄入。但绿豆芽和其余蔬菜含脂肪和淀粉少,不会升高血糖。绿豆芽富含纤维素,以及微量元素、钾离子等营养物质,是人体必需的营养物质。绿豆芽所含有的纤维素还具有维持肠道通畅的作用,所以,绿豆芽是糖尿病患者的理想食物之一,可以食用。