问题分析:糖尿病患者可以吃木耳炒肉。吃木耳对糖尿病患者有三个好处:
1、有助于控制血糖。吃木耳本身就有降低血糖的作用,吃木耳有助于增强饱腹感,控制主食的量。
2、改善胃肠功能,减少感染发生。木耳促进胃肠功能,增强患者消化吸收功能,改善营养,增强免疫功能,降低体内感染发生概率,阻止感染引起交感神经兴奋引起血糖升高。
3、防治并发症发生。木耳能降低血胆固醇含量和血液粘度,预防高血、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管疾病的发生。需要注意的是,吃木耳适量,如糖尿病合并肾病发生肾功能衰竭,不要再吃,以免引起高磷血症。