问题分析:吃了变质的鸡蛋可能会有引起急性肠胃炎、癌症等。鸡蛋含有丰富的营养成分,能够增强人体的免疫力,但如果吃了变质的鸡蛋,其营养成分就会发生变化,在肠胃中发酵、增殖,可能会引起急性肠胃炎,导致出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。发霉的蛋中有许多致癌性的成分,食用过量会导致癌症。尤其是孕妇、小孩的免疫力比较差,食用变质的鸡蛋容易导致感染。患者要保持良好的作息,不要熬夜,不要过度劳累,不要吃辛辣刺激的食物。