问题分析:通常情况下,食物中毒要做标本检测、肝、肾功能、血液学检查等。1、标本检测:从病人的呕吐物、腹泻物、可疑食物、餐具等进行细菌培养,并进行毒素分析,寻找中毒的来源,以便进行后续的救治。2、肝肾功能:一些有毒物质可能会导致肝、肾的损害。3、血液学检查:检测血清中的抗体或药物的浓度,根据毒性成分的不同,检测其凝血功能,以确定是否存在凝血功能异常。如果是细菌感染,那么白细胞指数就会上升。