问题分析：减肥的人一般可以吃豆腐脑。减肥是指将体内多余脂肪减掉的一个过程。在减肥期间，需保持低脂、低糖、低热量的饮食。豆腐脑主要由大豆制成，其脂肪含量较低，并且热量也较低，一般不会对减肥造成不良影响。因此，减肥的人可以适量吃豆腐脑的。但有些豆腐脑中会放入水淀粉调味，并加入大量的油，这种豆腐脑，减肥的人应当少吃或是不吃。避免摄入过多脂肪，影响减肥。在减肥期间，要注意补充营养，适当多吃新鲜的蔬菜水果，避免过度节食。
