问题分析:蚕豆属于一种味道比较鲜美的豆品,营养价值比较丰富。但是需要注意,本身对蚕豆过敏者一般不吃,不然有可能会导致全身的红斑、丘疹、水疱等症状。而且对于脾胃虚弱的人群,如果吃了蚕豆有可能会刺激胃肠,引发腹痛、腹泻的症状。痛风病人也不吃,主要是因为这种蚕豆中的嘌呤含量也比较高,高尿酸血症或痛风病人吃完之后有可能会导致尿酸升高而引发痛风。